Przepisy Magdy Gessler na grilla zaskakują. Są przepyszne i proste w wykonaniu

Magda Gessler nie ma zamiaru zostawić swoich fanów bez przepysznych przepisów. Zbliżająca się majówka jest ku temu świetną okazją, by spróbować zarówno czegoś nowego jak i tradycyjnego.

Magda Gessler poleca mięso na grilla

Żaden majowy grill nie może obejść się bez mięsa. Kiełbaski czy kaszanka już wychodzą z mody. Grillowanie w niemieckim stylu ustępuje powoli miejsca amerykańskiemu - pełnego soczystego, prawdziwego, dobrze doprawionego mięsa.

Dla Magdy Gessler grillowanie bez karkówki nie istnieje.

- Najważniejsze to kupić dobre mięso, najlepiej ze świni złotnickiej. Patrzmy, jak to mięso wygląda i skąd pochodzi! Ma być bladoróżowe i nie za tłuste! - zdradziła dziennikarzom jedną z podstawowych zasad.

Gdy już uda się zdobyć odpowiednie mięso, nadchodzi czas na marynowanie. Na jeden kilogram mięsa obowiązują następujące składniki: mała puszka koncentratu pomidorowego, 2 łyżeczki miodu, ząbek czosnku, pół łyżeczki świeżo zmielonego pieprzu, ćwierć łyżeczki świeżo startego imbiru, tyle samo cząbru, szczypta kuminu i ćwierć startej cebuli.

Awantura wisiała w powietrzu. Julia Wieniawa przypadkiem spotkała się z Królikowskim i jego dziewczynąCzytaj dalej

Karkówkę należy pokroić na kotlety o grubości około 2 centymetrów i umieścić je w marynacie. Gessler grozi palcem i upomina, że nie wolno trzymać w niej mięsa dłużej niż pół godziny - inaczej kompletnie zabije to właściwy smak dania. Po grillowaniu mięso można lekko posolić i koniecznie posypać świeżym majerankiem - świetnie uwolni aromaty.

Propozycja Gessler dla wegetarian

Wegetarianie i weganie także znajdą coś dla siebie w tradycyjnej polskiej kuchni Magdy. Przygotowała świetny przepis na szaszłyki, gdzie potrzebne są jedynie: 10 dymek, 10 średnich pieczarek, 10 małych pomidorów, 10 połówek lekko ugotowanych ziemniaków, 2-3 papryki w ćwiartkach, 10 kawałków zblanszowanej brokuły oraz sól i zioła wedle uznania.

Na mokre patyczki do szaszłyków na zmianę należy nadziewać poszczególne składniki. Wystarczy jedynie 10 min grillowania by warzywa zyskały na chrupkości.

Na pewno przyda się też sos, Magda ma dwa warianty na pyszne dipy.

Sosy do warzyw

Pierwszy przepis na sos jest banalnie prosty. Wystarczy sól, oliwa i zioła, czosnek, natka pietruszki i listki bazylii oraz mięty. Po umieszczeniu wszystkich składników w naczyniu wystarczy je dobrze rozetrzeć.

Drugi dip jest idealny dla osób, które gustują w słodko-kwaśnych sosach. Na pewno polubią go także sympatycy kuchni azjatyckiej.

DALSZA CZĘŚĆ TEKSTU POD GALERIĄ

Jakie korzenie ma Magda Gessler? Nie do wiary! Polskie gwiazdy, które mają obce pochodzenieCzytaj dalej

Należy przygotować obranego ananasa, 2 pomidory, łyżkę octu, łyżkę syropu klonowego (lub miodu) i łyżeczkę startego imbiru. Ananasa wystarczy uprażyć z pomidorami, kolejno dodać imbir z octem, a na sam koniec do smaku syrop klonowy. To doskonały wybór do warzyw i chudych mięs.

Bratanek Gessler ma asa w rękawie

Mateusz Gessler, także znany i szanowany restaurator, śladem swojej ciotki postanowił również podzielić się pysznym, mięsnym przepisem, tym razem na antrykot.

Na kilogram antrykotu potrzebna jest marynata zrobiona z 50 ml oliwy, 50 ml octu balsamicznego, 50 ml musztardy francuskiej, doprawiona pieprzem kolorowym, główką czosnku oraz ziołami: estragonem i tymiankiem.

Tym razem antrykot w całości posmarowany marynatą musi odstać swoje w lodówce przez 24 godziny. Po tym czasie należy zmyć marynatę, doprowadzić mięso do temperatury pokojowej i wrzucić na ruszt. Dopiero po grillowaniu można je pokroić na cienkie plastry i serwować z szaszłykami i słodkim dipem.

ZOBACZ TAKŻE:

1. Dziennikarka TVP została zamordowana przez własną córkę. Ta zbrodnia wstrząsnęła Polską
2. Jaka fryzura ODMŁADZA po 50? Odejmij sobie lat włosami
3. Agata Duda urobiona po łokcie sadzi drzewka i kopie łopatą. Oczy wam wyjdą z orbit (Zdjęcia)
   
4. Przez tę promocję w Biedronce Polacy oszaleją. Po świętach dyskont odpala prawdziwą petardę
5. TVN przekazał druzgocące wieści. Prokuratura postawiła zarzuty ws. śmierci znanego polskiego muzyka
   
6. Przepowiednia Jackowskiego przeraża. Już niedługo Polaków nie będzie stać na podstawowe potrzeby?!
7. Katarzyna Dowbor była bezlitosna. Po jej słowach kobieta zalała się łzami

Który znany dziennikarz jest bratem Magdy Gessler? Zdziwisz się! 10 sekretów z życia restauratorkiCzytaj dalej

Źródło: Fakt